Dornier was een Duitse fabriek die onder andere vliegtuigen produceerde.

Dornier werd vooral beroemd om zijn vliegboten, die meestal alleen op water kunnen starten en landen. De vliegtuigfabriek was vanouds gevestigd in de omgeving van Friedrichshafen, direct aan de Bodensee, waar deze vliegtuigen konden vertrekken en landen. Een voorbeeld is de Dornier Do-X (met twaalf motoren in trek- en duwschroef configuratie). In het Luchtvaartmuseum te Soesterberg is een driemotorige Dornier Do 24 vliegboot tentoongesteld.

De naam Dornier is sinds 1915 verbonden met de vliegtuigfabriek, die is genoemd naar de luchtvaartpionier Claude Dornier.

De passagiersvliegtuigen van Dornier werden in de vroegste jaren van het bestaan van de luchtvaartmaatschappij Lufthansa vaak ingezet.

In de Tweede Wereldoorlog werd in Wismar, een havenstad aan de Oostzee een filiaal opgericht, om er bommenwerpers te bouwen.

Vanaf de jaren 1950 was de naam Dornier verbonden met de herbouw van de Duitse vliegtuigindustrie, die na de Tweede Wereldoorlog volledig ontmanteld was.

In 1985 werd Dornier, net als later het Nederlandse Fokker, een onderdeel van de DaimlerChrysler Aerospace AG. Dornier werd echter niet opgenomen in het grote DASA, omdat de familie Dornier erop had gestaan dat hun naam afzonderlijk zou blijven bestaan.

In 1996 werd Dornier overgenomen door de Amerikaanse vliegtuigbouwer Fairchild. De naam van het gecombineerde bedrijf werd toen FairchildDornier. Deze combinatie begon met de geldverslindende ontwikkeling van de Fairchild Dornier 728, een straalvliegtuig voor ongeveer 70 passagiers.

In 2002 werd voor dit bedrijf faillissement aangevraagd. In oktober van dat jaar was er nog interesse van anderen om dit bedrijf over te nemen.

Een aparte divisie van Dornier maakt satellietsystemen. Er is ook een tak die medische apparatuur maakt.

Dornier vliegtuigen 
Voor 1933  tot nu
Dornier Rs I
Dornier Rs II
Dornier Rs III
Dornier Rs IV
Dornier Gs I
Dornier Spatz
Dornier Do A (Libelle I en II)
Dornier Do B (Komet III, Merkur I en II)
Dornier Do C
Dornier Do C III (Komet I en II)
Dornier Do D
Dornier Do E Dornier E/I en E/II
Dornier Do G
Dornier Do H
Dornier Do J (Wal)
Dornier Do K
Dornier Do L (Delphin I, Ia, II, III)
Dornier Do Y
Dornier Do N
Dornier Do P
Dornier Do Q
Dornier Do R
Dornier Do S
Dornier Do T
Dornier Do U
Dornier Do V
Dornier Do X
Dornier Do 10 (Do C4)
Dornier Do 11 (Do F)
Dornier Do 12 (Libelle III)
Dornier Do 13
Dornier Do 14
Dornier Do 15 (Do J)
Dornier Do 16
Dornier Do 17
Dornier Do 18
Dornier Do 19 (Oeralbommenwerper)
Dornier Do 20
Dornier Do 22
Dornier Do 23
Dornier Do 24
Dornier Do 26
Dornier Do 212
Dornier Do 214
Dornier Do 215
Dornier Do 216
Dornier Do 217
Dornier Do 317
Dornier Do 318
Dornier Do 335
Dornier Do 417
Dornier Do 435
Dornier Do 635
Dornier Do P.85
Dornier Do P.184
Dornier Do P.231
Dornier Do P.247
Dornier Do P.252
Dornier Do P.254
Dornier Do P.256
Dornier Do P.232
Dornier Do P.238
Dornier Do P.273
Dornier Do 24 ATT
Dornier Do 25
Dornier Do 27
Dornier Do 28
Dornier Do 29
Dornier Do 30
Dornier Do 31
Dornier Do 32
Dornier Do 33/KAD
Dornier Do 128
Dornier Do 34
Dornier Do 228
Dornier 328
Fairchild Dornier 328JET
Dornier GE
Alp